Affûtagede vos couteaux.
Un couteau qui coupe mal est un couteau dangereux : il glisse au lieu de trancher. Confiez-nous vos lames, elles reviennent avec un tranchant net, et des conseils pour qu’il dure.
Sans rendez-vousSimple, sans rendez-vous.
- Vous déposezApportez vos couteaux en boutique, du mardi au samedi, aux heures d’ouverture.
- On regarde la lameÉtat du fil, de la pointe, de l’acier : on vous dit ce qui est possible et dans quel délai.
- On affûteLe bon angle et la bonne méthode pour chaque type de lame.
- Vous récupérezUn tranchant net, et les conseils pour qu’il dure.
Ce que nous affûtons.
Garder le fil plus longtemps.
Jamais au lave-vaisselle
Lavez et essuyez la lame à la main, juste après usage. Le lave-vaisselle émousse le fil et abîme les manches en bois.
Une planche en bois
Le verre, la pierre et la céramique émoussent une lame en quelques coups. Le bois et le plastique la préservent.
Sec et huilé
Essuyez-le bien et passez de temps en temps une goutte d’huile. Il se patine, c’est normal et c’est beau.
Entretenir le fil
Pierre, fusil ou affûteur HORL : on vous conseille l’outil adapté et on vous montre le geste en boutique.
Vous vous demandez…
Faut-il prendre rendez-vous ?
Non. Il suffit de déposer vos couteaux en boutique aux heures d’ouverture, du mardi au samedi.
Quels couteaux peuvent être affûtés ?
Les couteaux de cuisine, de poche, de chasse et de plein air. Pour une lame particulière, demandez en boutique : on vous dira ce qui est possible.
Combien de temps faut-il compter ?
Le délai dépend du nombre de couteaux et de leur état. Il vous est indiqué au moment du dépôt.
Combien coûte l’affûtage ?
Le tarif dépend du type et de la taille de la lame. Il est affiché en boutique et communiqué par téléphone au 06 42 55 15 75.
Peut-on apprendre à entretenir son couteau soi-même ?
Oui. On vous montre volontiers les bons gestes, et la boutique propose des pierres, des fusils et des affûteurs comme le HORL pour entretenir le fil à la maison.